Bere un caffè molto forte prima di fare esercizio fisico aumenterebbe notevolmente la combustione dei grassi, con effetti ancora più evidenti se lo si fa nel pomeriggio. È quanto emerge da uno studio dell'Università di Granada pubblicato sul Journal of the International Society of Sport Nutrition. Secondo gli studiosi è necessario bere 3 milligrammi per chilo di caffeina, considerato che una tazzina ne contiene circa 85 mg, ne basterebbero due, per un uomo di corporatura media.